Editorial



El presente blog tiene como finalidad, la recaudación y comprensiòn del sector de la agroindustria chilena, abarcando los temas que dentro de ella se comprenden en donde destacaremos el àrea Vitivinìcola, Procesadora de frutas y hostalizas, Làcteaos, Avìcultura y Pesca.

Durante los ùltimos 10 años, este sector ha experimientado una acelerada expansiòn, la que es producto de la interacciòn de un conjunto de factores de variada ìndole, que le han conferido un nivel importante de competitividad externa gracias al proceso de apertura al exterior dentro de un contexto macroeconòmico fijo, potenciado por una base empresarial estable.

Uno de los principales productos de reconocimiento y trayectoria internacional en cuanto a calidad, destacando su cuerpo y textura, es el vino chileno tanto de exportaciòn como de consumo interno.

Desde el año 2005 esta industria se encuentraba en su boom. El año 2005 el incremento de la exportaciones de vino fue de un 5,0% en base al año anterior. El año 2006 se experimentò un nuevo incremento de un anotado 9.7%, para luego impresionar a la industria en èpocas de crisis como lo fue el 2007 y 2008 con cifras correspondeintes al 30,5% y 9,7%.

El año pasado las exportaciones de Chile en vino alcanzaron los 1.700 millones de dòlares, con un aumento del 8,9% respecto al año anterior, llegando a la cifra màs alta lograda hasta la fecha.  El seguimiento de èsta àrea de la agroindustria, el porquè de su tan acelerado creciemiento, los altos niveles de consumo y los distintos procesos involucrados seràn el foco principal de este tema.

El sector pesquero por su lado, ha crecido en volumen, pero han decrecido en su valor. El año 2009 el valor decreciò respecto al año anterior un 6,8%, cifras que se repiten hacia años anteriores. Las exportaciones pesqueras chilenas tuvieron como destino 137 países, de los que los nueve principales concentraron el 81,8% del valor total exportado.

Las procesadoras de fruta, han tenido un comportamiento màs parecido, en tèrminos de mercado internacional, al del vino. Durante la temporada 2010- 2011 experimentaron un crecimiento de un 7,2%, haciendo llegar sus derivados a paises vecinos, Estados Unidos, Canada y Europa. El crecimiento a lo largo de la historia, los màrgenes de error en cuanto a la fruta que sale del paìs y a la que llega efectivamente en buenas condiciones a su destino, cantidades y proyecciones de este sector de la industria seràn los temas principales de esta arìsta.

Como ùltimo punto, el sector avìcola està altamente concentrada en terminos geogràficos y en cantidad de productores, proveniendo el 96 % solo de 3 regiones; Metropolitana, Valparaìso y Libertador Bernardo O`higgins.
Las exportaciones de huevo y aves obtuvieron un record el año pasado, superando las expectativas tanto en cantidad como precio.

Estos seràn los temas que anàlisaremos durante el transcurso de este bolg, creado para entender y comprender, las acciones del mercado internacional de nuestro paìs.