miércoles, 21 de noviembre de 2012

Industria pesquera y Ley de Pesca

                                           Industria pesquera y Ley de Pesca
El mercado de la pesca, ha sido una de las industrias que hoy en Chile, va en ascenso. Las industrias cuentan con altas tecnologías y alta especialización para explotar la pesca de la manera más eficaz.
El modelo económico nacional con el que cuenta el país ha favorecido el crecimiento de esta industria, en cuanto a la extracción de recursos marinos, siendo el 3% correspondiente a mariscos, el 5% a algas y un 92% a pescados.
El 90% de la extracción pesquera chilena corresponde a jurel, anchoveta y sardina, las que son capturadas mediante pesca industrial, específicamente concentrada en la región del Biobío y Tarapacá.
Hoy, Chile se encuentra en la disputa de la “Ley de Pesca”. Ésta consta de concesiones para los trabajadores artesanales, dando énfasis a una más y mejor fiscalización, investigación y medidas de administración.
Según cálculos del Gobierno, en base a una simulación a la cuota 2011 con los acuerdos alcanzados, la valorización de la transferencia desde industriales a artesanales suma más de US$ 30 millones y un incremento de 15,7% en las toneladas que puede ser extraídas por estos últimos.
Los aumentos más importantes en términos porcentuales se dan en jurel, donde los artesanales aumentan en un 100% su cuota. Esta alza no incluye las regiones XV, I y II, donde se mantendrán los porcentajes (95% industriales y 5% los artesanales).


miércoles, 7 de noviembre de 2012

El boom que vive Chile debido al aceite de oliva


            El boom que vive Chile debido al aceite de oliva

La industria olivinícola ha presentado un crecimiento sostenido en la última década. Se han incorporado nuevas variedades de aceites y nueva tecnología, lo que ha generado mayor calidad en los aceites y el aumento de la producción.

El aceite de oliva ha tenido éxito a nivel nacional como internacionalmente, por esto han surgidos nuevos proyectos para el mejoramiento de la producción.
Las exportaciones han crecido un 144%, luego del reconocimiento mundial que se le hizo al producto nacional. A partir de esta instancia éste ha crecido en cuanto a calidad, volumen y prestigio. Chile se encuentra posicionado como el décimo país con la mayor producción a nivel mundial según  la International Organisation of Vine and Wine (OIV)

En el años 2003 la producción del aceite de oliva  era de 1.000 toneladas, ya en el 2009 esta cifra aumento considerablemente a 8.500, se espera que para el 2015 la producción supere las 35.000 toneladas.

El clima favorable y las tierras fértiles del centro y norte chico de Chile, han permitido la exitosa producción de las aceitunas y posteriormente el aceite de oliva.  Chile además se ve favorecido por ser un país productor y exportador de productos agroindustriales además de tener tratados de libre comercio con 56 naciones.

Gracias al reconocimiento de la Asociación Nacional de Productores de Aceitunas y Aceite de Oliva de Chile por L'Extravergine, una de las más importantes guías de aceite en el mundo, Chile comenzó a ser conocido en el exterior por la increíble calidad del aceite de oliva.

Lo que hoy espera la industria olivinícola es crear caminos de distribución para hacer llegar los productos a todo el mundo y dejar una marca de que en Chile se producen los mejores aceites de oliva, de esta manera poder encantar y satisfacer a los consumidores con buenos productos.